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Granja eléctrica de flores de margaritas + Tovi Sorga

  • Lectura de 5 min

¿Cómo empezaste con EDFF?

Me estaba recuperando después de una carrera estresante en las artes. ¡Pensé que podría cultivar flores suavemente, una especie de licencia de jardinería! Empecé a cultivar flores en el jardín amurallado de un vecino, que se me quedaron pequeñas bastante rápido.

¿De dónde proviene el nombre?

Mi hijo es chef y trabajaba en The Ethicurean, al sur de Bristol. Pasó gran parte de su tiempo hablando con el jardinero que cultiva verduras en el jardín vallado que rodea el restaurante. Llegó a casa una noche muy emocionado porque habían cultivado margaritas eléctricas, que resultó ser un shazzam culinario. Me pareció un regalo tener un nombre tan dinámico para mi futuro negocio.


Electric Daisy Flower Farm cultivo de plántulas - flores cultivadas en Gran Bretaña


¿Qué está tratando de cambiar sobre la industria de las flores y por qué?


Cultivamos todas las flores que usamos en nuestro trabajo, en nuestra granja de flores de 2.5 acres en Somerset. Mi misión es cultivar flores que tengan la menor huella de carbono. Cultivamos orgánicamente, sin el uso de pesticidas e insecticidas, por lo que realmente sentimos que nuestras flores ayudan a la biodiversidad y hacen del mundo un lugar mejor.

¿Cuáles son algunos de los desafíos al proporcionar flores cultivadas en el Reino Unido?

El clima es un gran desafío. El cultivo en el campo está restringido a los meses de mayo a octubre debido a los inviernos fríos, húmedos y ventosos que tenemos en el Reino Unido. Las flores simplemente se estropean más allá de ser utilizables. Tenemos algunos túneles de polietileno, pero todavía no los suficientes. 


Granja eléctrica de flores de margaritas en Bradford-on-Avon


¿Cómo estás creando un paraíso de abejas en la granja?
           

Nos preocupamos por la biodiversidad tanto como por nuestras flores. Cultivamos muchas más flores de las que podemos usar, por lo que siempre hay alimento para los insectos que buscan alimento. Las abejas que tenemos en la granja son salvajes. Colocamos dos colmenas, una en el roble y otra en un juego de patas de trípode, y esperamos a que las abejas encontraran sus nuevos hogares. No tomamos su miel y no estamos interesados ​​en 'criar abejas'. Estamos mucho más emocionados de brindarles el hábitat perfecto donde puedan seguir con sus vidas sin ser molestados. 

llavero de abeja


El calendario surgió como un vehículo para intentar mostrarles a mis clientes qué flores están disponibles durante todo el año. Nuestro trabajo es absolutamente estacional y debemos educar a la gente sobre lo que es posible durante cada temporada y, lo que es más importante, lo que no está disponible. Entonces, no hay peonías en noviembre, y usamos muchas ramitas en enero. Personalmente, me encanta trabajar con la paleta restringida del invierno, pero anhelo la generosidad del verano al final de la primavera.

Cuéntanos sobre los calendarios de retratos de flores que estamos usando para estos hermosos bolsos.


Calendario de flores de Electric Daisy Flower Farm


Mi hija es la fotógrafa de la familia y ella ha sido mi arma secreta. Sus fotografías pusieron en marcha Electric Daisy. Es tremendamente creativa y juntos nos impulsamos mutuamente hacia proyectos cada vez más emocionantes. El primer calendario, que hicimos en 2016, consistía en retratos de hombres con coronas de flores. El segundo, en 2017, fue sobre las mujeres y sus mascotas, por ejemplo, la Sra. October con su pequeño loro "Tomate". Y el tercer calendario, en 2018, fue más abstracto y de forma libre. La nube floral en el embrague era la extravagancia de las flores de agosto.


¿Cómo surgió la nueva tienda de Hampstead?


Recibí una llamada telefónica de la nada. Recuerdo que estaba sentada en el inodoro de abono de la granja y un completo desconocido me preguntó si consideraría abrir una tienda en Londres. Esto fue en febrero de 2018. Por supuesto que dije que no….


Pero el hombre, Dan Outram, presidente del grupo comunitario en Swains Lane, Hampstead, fue muy persuasivo. Él y el grupo querían dirigir el nuevo desarrollo que se estaba construyendo en su vecindario. Querían una atmósfera tipo aldea para el nuevo rango de tiendas. Querían "un carnicero, un panadero, un fabricante de candeleros", por así decirlo, y querían una floristería. Por alguna razón estaba en su radar y me eligieron.


Fiona Haser Bizony, propietaria de Electric Daisy Flower Farm


¿Qué pueden esperar descubrir los lugareños y visitantes de Hampstead en la tienda?


Bueno, hemos diseñado una tienda que trae el exterior hacia adentro. Estamos decididos a reflejar la apariencia de la granja de flores. Vamos a mostrarle a Hampstead la verdadera estacionalidad floral. Nuestras flores cambiarán semana a semana durante todo el año y estarán determinadas por lo que esté listo y floreciendo en la granja.


Junto con las plantas y flores que hemos cultivado, tendremos artículos cuidadosamente seleccionados que realmente usamos en nuestra jardinería o floristería. Venderemos las mejores tijeras de podar, ranas florales y regaderas, ah, y por supuesto hemos colaborado con amigos usando las increíbles imágenes que ya tenemos. Nuestra gama de Tovi Sorga Los bolsos estarán entre los artículos cruzados de jardinería / floristería / moda.


Escuchamos que hay un libro en el horizonte: ¿de qué se trata y dónde puede encontrarlo la gente? 


        #vigilancia


RONDA RÁPIDA DE FUEGO ...

Top 5 fuentes de inspiración?

  1. Gucci, adoro absolutamente el estilo ecléctico de Alessandro.
  2. Grayson Perry por su descaro.
  3. Brinde por sus colecciones bien hechas.
  4. Jardines totalmente puntuales de Dan Pearson.
  5. Feast Magazine en Saturday's Guardian para el empujón culinario.

4 flores favoritas para trabajar?


En realidad, sé que suena a cliché, pero me encantan las rosas. Hay muchos procesos que no deben pasarse por alto cuando las cultivas, y luego, cuando finalmente llegas a cosechar, necesitan más procesamiento que cualquier otra flor para acondicionarlas adecuadamente para su uso en floristería.


Rosas cultivadas en Inglaterra por Electric Daisy Flower Farm

Pero tal vez por eso las amo tanto, porque cuidas las plantas y desarrollas una relación con ellas, como tu familia. Después de prodigarles tanta atención, no puedes fallar pero enamorarte de las flores.


Top 3 canciones para escuchar mientras trabaja?

  1. Solicitudes de grabación de Jazz de Radio 3 en el túnel de propagación.
  2. Silencio en el jardín.
  3. Nick Cave & the Bad Seeds o Chemical Brothers cuando tengo que poner en marcha la floristería.

2 ¿Ardientes ambiciones?


Bueno, es difícil ver más allá de poner la granja de EDFF y comprar en funcionamiento, pero cuando vuelva a tener un respiro, me gustaría ir a un retiro en silencio. He leído sobre un monasterio en los Alpes italianos y la idea de estar absolutamente solo en silencio es muy atractiva. ¡Ah, y obviamente quiero aprender a tocar el ukelele cuando regrese del retiro! Quiero tocar canciones con mis nietas.


1 ¿El mejor error que cometiste?


Dar a luz a mi hijo 19 meses después del nacimiento de su hermana.     

     
Y finalmente ... ¿Qué le espera a EDFF en 2020?


Dominación mundial.


Flores cultivadas británicas en Electric Daisy Flower Farm


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